Naturliche Duftstoffe stammen aus Pflanzen, etwa aus Blumen, Kräutern, Gewürzen, Holz und Früchten. Synthetische Duftstoffe werden von Menschen hergestellt, in einem Labor. Laut Waarzitwatin der niederländischen Regierung riechen synthetische Duftstoffe meist stärker und bleiben länger wahrnehmbar, weil sie reiner sind. Natürlich ist also nicht automatisch besser, und synthetisch ist nicht automatisch schlechter. In fast jedem modernen Parfum sind beide enthalten. Im Folgenden liest du, wie beide Arten entstehen, wie sie riechen und wie lange sie halten, was sie für deine Haut und die Umwelt bedeuten und worauf du bei der Wahl eines Duftes achten solltest.
Kurz zusammengefasst
- Herkunft: Natürliche Duftstoffe werden aus Pflanzen gewonnen, synthetische von Chemikern aufgebaut. Viele Parfums kombinieren beides.
- Duft und Stärke: Synthetische Duftstoffe sind oft reiner, riechen jedes Mal gleich und halten länger. Natürliche Rohstoffe unterscheiden sich von Ernte zu Ernte.
- Sicherheit: Natürlich bedeutet nicht automatisch sicherer. Auch Pflanzenextrakte können Allergene enthalten. Wie sicher ein Duft ist, hängt von der Substanz, der Konzentration und dem Produkt ab.
- Umwelt: Die Auswirkungen unterscheiden sich je nach Stoff und Produktionsprozess. Ein Natur-Label sagt nicht alles über Nachhaltigkeit aus.
- Preis: Natürliche Rohstoffe sind oft teuer wegen Handarbeit, begrenzter Anbaufläche und wechselhaftem Wetter. Synthetische sind einheitlich und gut verfügbar.
Inhaltsverzeichnis
- Was bedeuten natürlich und synthetisch in Parfum?
- So werden natürliche Duftstoffe gewonnen
- So entstehen synthetische Duftstoffe
- Riechen sie anders? Duft, Stärke und Haltbarkeit auf der Haut
- Ist natürlich sicherer für deine Haut?
- Umwelt und Tierwohl: Was ist nachhaltiger?
- Warum natürliches Parfum oft teurer ist
- So wählst du einen Duft, der zu dir passt
- Designerduft ohne Designerpreis
- Unsere Sicht auf natürlich und synthetisch
- Häufig gestellte Fragen
- Quellen
Was bedeuten natürlich und synthetisch in Parfum?
In einem Parfum bestimmen die Duftstoffe, wie es riecht. Der Rest der Flasche ist vor allem Träger, etwa Alkohol und manchmal etwas Wasser. Diese Duftstoffe lassen sich in zwei Gruppen einteilen.
Naturliche Duftstoffe kommen direkt aus der Natur. Waarzitwatin nennt als Beispiele Kräuter, Gewürze, Blumen und Früchte. Denk an Bergamotteöl aus der Schale der Zitrusfrucht, Lavendelöl aus der blühenden Pflanze oder Harz und Holz für warme, tiefe Noten.
Synthetische Duftstoffe sind vom Menschen hergestellte chemische Stoffe. Das klingt künstlich, aber ein synthetischer Duftstoff kann genau dasselbe Molekül sein wie das Molekül, das in einer Blume vorkommt. Chemiker nennen das einen naturidentischen Stoff. Außerdem gibt es Duftmoleküle, die in der Natur nicht vorkommen und neue Düfte möglich machen.
In der Praxis entscheidet sich ein Parfümeur selten nur für das eine oder das andere. Der internationale Branchenverband IFRA erklärt, dass natürliche und synthetische Zutaten nebeneinander verwendet werden: synthetische Stoffe ergänzen natürliche, ahmen seltene Duftnoten nach und benötigen weniger Rohstoffe. Auch die Fachbroschüre des Rohstoffherstellers H&R beschreibt moderne Kompositionen als Mischungen aus ätherischen Ölen, Absolues und Aromachemikalien. So erreicht der Parfümeur die gewünschte Qualität und das Parfum bleibt im vorgesehenen Preisrahmen.
Die Frage ist also meist nicht, ob ein Parfum synthetische Stoffe enthält, sondern in welchem Verhältnis und was diese Stoffe für den Duft leisten.
So werden natürliche Duftstoffe gewonnen
Blumen, Holz, Harze, Gewürze und Zitrusschalen werden geerntet und laut IFRA oft nahe dem Ernteort zu ätherischem Öl oder einer sogenannten Concrete verarbeitet. Es gibt drei Hauptmethoden.
Wasserdampfdestillation
Die bekannteste Methode. Dampf wird durch das Pflanzenmaterial geleitet und löst die flüchtigen Duftstoffe aus den Pflanzenzellen. Nach dem Abkühlen trennen sich Wasser und Öl von selbst, und das Öl wird abgezogen. So ist es in der H&R-Broschüre über Rohstoffe beschrieben. Lavendel, Patchouli und viele Hölzer werden auf diese Weise verarbeitet.
Auspressen
Zitrusöle, wie von Zitrone, Orange und Bergamotte, werden meist durch Auspressen der Schale gewonnen. Dabei kommt keine Hitze zum Einsatz, wodurch der frische, spritzige Duft besser erhalten bleibt.
Extraktion zu Absolue
Zarte Blumen wie Jasmin vertragen keinen Dampf. Deshalb werden die Duftstoffe zunächst mit einem Lösungsmittel herausgelöst. Das Ergebnis ist eine wachsartige Masse, die Concrete. Diese wird anschließend mit Alkohol gewaschen, um Wachse und Farbstoffe zu entfernen. Übrig bleibt das konzentrierte Absolue.
Jede Methode liefert ein anderes Duftprofil, auch bei derselben Blume. Ein Überblick der American Chemical Society zeigt, dass Headspace-Techniken und Wasserdampfdestillation Konzentrate liefern, die sich in Menge und oft auch in der Art unterscheiden. Eine destillierte Rose riecht also anders als die Rose in deinem Garten.
So entstehen synthetische Duftstoffe
Synthetische Duftstoffe beginnen oft bei der Natur. Chemiker zerlegen einen natürlichen Duft zunächst mit Analysetechniken wie der Gaschromatografie. So finden sie die Moleküle, die den Charakter des Duftes bestimmen. Laut NEA Nederland können diese Moleküle danach aus anderen, besser verfügbaren Rohstoffen nachgebaut werden.
Auch die Produktion verändert sich. IFRA berichtet, dass Chemiker synthetische Duftstoffe immer häufiger mittels grüner Chemie oder Biotechnologie herstellen, etwa mit Enzymen oder Fermentation. Synthetisch bedeutet also nicht automatisch petrochemisch. Der Rohstoff kann auch pflanzlich sein.
Was synthetische Stoffe für einen Parfümeur so wertvoll macht:
- Konsistenz: Jede Charge riecht gleich, unabhängig vom Wetter oder der Ernte.
- Verfügbarkeit: Seltene oder empfindliche Pflanzen müssen nicht in großen Mengen geerntet werden.
- Neue Düfte: Manche Noten, etwa frische aquatische oder „saubere“ Töne, gibt es nur dank synthetischer Moleküle.
- Duftnoten, die die Natur nicht liefert: Manche Blumen, wie Maiglöckchen, liefern kein nutzbares Öl. Ein synthetisches Molekül bringt diesen Duft dennoch in die Flasche.
Riechen sie anders? Duft, Stärke und Haltbarkeit auf der Haut
Hier liegt für die meisten Menschen der Unterschied, den sie wirklich bemerken.
Stärke und Dauer. Laut Waarzitwatin sind synthetische Duftstoffe oft reiner und konsistenter und können stärker riechen als natürliche Stoffe. Dadurch nimmst du sie auch länger wahr. Viele natürliche Öle, vor allem Zitrus, sind dagegen sehr flüchtig. Sie geben einen wunderschönen Auftakt, verfliegen aber nach kurzer Zeit. Willst du wissen, welche Noten den ganzen Tag halten? Lies mehr über lang anhaltende Duftnoten.
Charakter. Natürliche Rohstoffe haben oft einen komplexen, etwas raueren Duft mit Hunderten verschiedener Moleküle in einem einzigen Öl. Diese Komplexität mögen Liebhaber. Der Nachteil ist, dass sich der Charakter je nach Klima, Boden, Ernte und Saison ändern kann. Synthetische Stoffe sind klarer und besser vorhersehbar. In einem gut aufgebauten Parfum verstärken sich beide gegenseitig: Die natürlichen Stoffe geben Tiefe, die synthetischen Kraft und Stabilität.
Haltbarkeit in der Flasche. Natürliche Öle reagieren empfindlicher auf Licht, Wärme und Sauerstoff. Wie du eine Flasche richtig aufbewahrst, liest du in unserem Artikel über Parfum-Haltbarkeit.
Der Unterschied im Überblick
| Merkmal | Natürliche Duftstoffe | Synthetische Duftstoffe |
|---|---|---|
| Herkunft | Blumen, Kräuter, Holz, Harz, Früchte | Von Chemikern hergestellt, aus pflanzlichen oder anderen Rohstoffen |
| Gewinnung | Wasserdampfdestillation, Auspressen, Extraktion | Chemische Synthese, grüne Chemie, Biotechnologie |
| Duftcharakter | Komplex, lebendig, kann je nach Ernte variieren | Rein, klar, jede Charge gleich |
| Duftstärke | Oft milder | Oft stärker |
| Wie lange man es riecht | Variabel, Zitrus verfliegt schnell | Oft länger wahrnehmbar |
| Verfügbarkeit | Begrenzt durch Anbaufläche und Wetter | Groß und stabil |
| Preis des Rohstoffs | Oft hoch | Oft niedrig |
| Allergierisiko | Möglich, auch bei natürlichen Stoffen | Möglich, abhängig von der Substanz |
Ist natürlich sicherer für deine Haut?
Nein, nicht automatisch. Das ist das größte Missverständnis rund um dieses Thema. Eine Pflanze produziert Duftstoffe nicht für unsere Haut, und viele ätherische Öle enthalten Stoffe, die reizen oder eine Allergie auslösen können. Bei synthetischen Stoffen gilt das Gleiche: Einige sind sehr mild, andere erfordern Vorsicht. Wie sicher ein Duft ist, hängt von den Eigenschaften des Stoffes, der Konzentration, der gesamten Zusammensetzung und davon ab, wie du das Produkt verwendest.
In den Niederlanden fallen Parfums unter die europäische Kosmetikverordnung. Laut der NVWA gelten dort strenge Sicherheitsanforderungen. Die NVWA überwacht die Sicherheit von Kosmetika und untersucht Meldungen über allergische Reaktionen oder unsichere Produkte. Diese Regeln gelten für natürliche und synthetische Inhaltsstoffe gleichermaßen.
Was bedeutet das für dich?
- Die Zutatenliste lesen. Stoffe, die als Allergene bekannt sind, werden oft separat aufgeführt. Was diese Namen bedeuten, erklären wir in Allergene in Parfum.
- Zuerst an einer kleinen Stelle testen. Trage etwas auf die Innenseite deines Handgelenks oder Ellenbogens auf und warte einen Tag, bevor du den Duft am Hals aufsprühst.
- Bekommst du Juckreiz, Rötungen oder Pickel? Dann hör mit dem Produkt auf. Wenn es anhält oder wiederkommt, gehe zum Hausarzt. Er kann dich an einen Dermatologen für einen Allergietest überweisen, damit du weißt, welchen Stoff du meiden solltest.
- Schnell gereizte Haut? Sprühe auf deine Kleidung statt auf die Haut und lies unsere Tipps für Parfum für empfindliche Haut.
Unsicher bei anderen Stoffen im Parfum, etwa Weichmachern? Unser Artikel über Parfum ohne Phthalate zeigt dir, worauf du achten solltest.
Umwelt und Tierwohl: Was ist nachhaltiger?
Viele Menschen denken, dass natürlich auch grüner ist. So einfach ist es nicht. Ein natürliches Öl kann viel Ackerfläche, Wasser und Transport verursachen. Ein synthetischer Stoff kann dagegen effizient hergestellt werden oder viel Energie und Chemikalien benötigen. Forschende betrachten deshalb den gesamten Lebenszyklus eines Duftstoffs, vom Rohstoff bis zum Abfall. Eine Studie in Green Chemistry (2023) nutzt eine solche Lebenszyklusanalyse und zeigt, dass die Umweltbelastung je nach Produktionsprozess und Rohstoff stark variiert.
Auch biologische Abbaubarkeit findet sich nicht nur auf einer Seite. Eine Analyse in Chemistry: A European Journal (2024) schätzt, dass etwa 54 % des Parfümeurs-Palettenmaterials biologisch abbaubar sind. Davon sind drei Fünftel natürlich und zwei Fünftel synthetisch. Die Forschenden nennen ein Parfum, das zu 100 % erneuerbar und biologisch abbaubar ist, weiterhin eine große Herausforderung für die Chemie.
Beim Tierwohl geht es um zwei Fragen: Enthält das Produkt Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs, und wurden das Produkt oder die Inhaltsstoffe an Tieren getestet? Ein veganes Parfum enthält keine tierischen Inhaltsstoffe. Ob eine Marke wirklich ohne Tierversuche arbeitet, erkennst du mit den Tipps in Parfum ohne Tierversuche.
Nachhaltigkeit steckt außerdem nicht nur in den Duftstoffen. Auch die Verpackung und die Menge Parfum, die du brauchst, spielen eine Rolle. Ein Duft, der lange anhält, muss seltener nachgesprüht werden. Darauf geht unser Artikel über nachhaltiges Parfum näher ein, und wer wissen will, was sonst noch in einem Flakon steckt, liest auch Parfum ohne Mikroplastik.
Warum natürliches Parfum oft teurer ist
Der Preis eines natürlichen Rohstoffs hat wenig mit dem Duft selbst zu tun und viel mit der Gewinnungsmethode. Die H&R-Broschüre nennt drei Ursachen:
- Handarbeit. Viele Blumen und Pflanzen werden von Hand geerntet und verarbeitet.
- Wechselhaftes Wetter. Eine schlechte Saison kann die Qualität einer Ernte von Jahr zu Jahr schwanken lassen.
- Begrenzte Anbaufläche. Es gibt nur so viel Land, auf dem eine Pflanze gut wächst, also ist die Menge begrenzt.
Naturidentische Aromachemikalien sind laut derselben Quelle oft günstig, einheitlich und in unbegrenzten Mengen herstellbar. Das erklärt, warum ein Parfum mit vielen seltenen natürlichen Absolues so teuer sein kann.
Doch der Rohstoff macht nur einen Teil des Verkaufspreises eines Designerparfums aus. Ein großer Teil geht für Werbung, bekannte Gesichter in Kampagnen, luxuriöse Verpackungen und schwere Flakons drauf. Genau dort liegt für dich als Käuferin oder Käufer die echte Sparmöglichkeit, ohne auf Duft zu verzichten.
So wählst du einen Duft, der zu dir passt
Anstatt zwischen natürlich und synthetisch zu wählen, solltest du besser darauf achten, was du wirklich von einem Parfum willst.
- Wie lange soll man es riechen? Wenn du einen Duft willst, der vom Morgen bis zum Abend hält, wähle eine höhere Konzentration an Parfümöl und Noten mit einer starken Basis wie Holz, Amber oder Moschus.
- Welche Duftfamilie spricht dich an? Frisch und zitrisch, blumig, holzig oder orientalisch. Wenn du einen Designerduft kennst, der dir gefällt, weißt du bereits, in welche Richtung du gehen willst.
- Wie reagiert deine Haut? Achte auf die Allergene auf dem Etikett und teste zuerst an einer kleinen Stelle.
- Was ist dir für Tiere und Umwelt wichtig? Achte auf vegane Inhaltsstoffe, keine Tierversuche und eine Verpackung ohne unnötigen Luxus.
- Was zahlst du eigentlich? Überlege, welcher Teil des Preises für den Duft selbst und welcher für Marketing und Verpackung draufgeht.
- Wo ist der Alkohol enthalten? Der Träger beeinflusst, wie sich der Duft öffnet. Mehr dazu liest du in Alkohol in Parfum.
Designerduft ohne Designerpreis
Bei Pure Parfum entwickeln wir Parfums, die von bekannten Designerdüften inspiriert sind, für Frauen, Männer und Unisex. Alle Düfte sind vegan und tierfreundlich. Unsere Parfums enthalten eine hohe Konzentration an Parfümöl, damit du lange Freude an deinem Duft hast. Da wir kein Geld für teure Werbung und luxuriöse Verpackung ausgeben, zahlst du für das, was du riechst.
Magst du einen Duft, der an Männern und Frauen gleichermaßen gut riecht? Entdecke unsere Unisex-Parfums. Oder sieh dir direkt die Parfums für Frauen und die Parfums für Männer an.
Unsere Sicht auf natürlich und synthetisch
Wenn wir mit Kundinnen und Kunden über Duft sprechen, hören wir oft dieselbe Frage: Ist natürlich nicht einfach besser? Wir verstehen diese Frage. Das Wort natürlich klingt sanft, ehrlich und gesund. Aber wer die Parfumwelt von innen kennt, weiß, dass ein schöner Duft keine Entscheidung zwischen Natur und Labor ist. Es ist Handwerkskunst mit beidem.
Für uns zählt, was du auf deiner Haut erlebst: ein Duft, den du wiedererkennst, den du schön findest und den du den ganzen Tag riechst. Deshalb setzen wir auf eine hohe Konzentration an Parfümöl. So bekommst du einen Duft, der bleibt, auch wenn du morgens nur ein paar Mal sprühst.
Ebenso wichtig ist für uns, wohin dein Geld geht. Bei vielen bekannten Marken zahlst du für eine Kampagne, eine Schachtel und einen Namen. Diese Kosten sparen wir uns, damit du einen Duft mit demselben Erlebnis wie die teuren Marken bekommst, ohne den hohen Preis.
Und wir entscheiden uns bewusst für vegane Düfte, die tierfreundlich sind. Das sehen wir nicht als Extra, sondern als Grundlage. Tausende positive Bewertungen zeigen uns, dass viele Menschen das genauso sehen.
J
Häufig gestellte Fragen
Ist ein synthetischer Duft schlecht für dich?
Nicht automatisch. Synthetische Duftstoffe unterliegen in den Niederlanden denselben strengen europäischen Kosmetikregeln wie natürliche. Ob ein Stoff deine Haut reizt, hängt von der Substanz, der Konzentration und deiner persönlichen Empfindlichkeit ab. Reagiert deine Haut immer wieder auf ein Parfum, lass beim Hausarzt oder Dermatologen herausfinden, auf welchen Stoff.
Warum hält ein synthetischer Duft länger?
Synthetische Duftstoffe sind oft reiner und riechen dadurch stärker, sodass du sie länger wahrnimmst. Viele natürliche Öle, etwa Zitrus, sind dagegen flüchtig und verschwinden schnell. Auch die Konzentration des Parfümöls und die Basisnoten bestimmen, wie lange ein Duft bleibt.
Gibt es ein Parfum, das völlig natürlich ist?
Ja, die gibt es, aber sie sind eine kleine Gruppe. Sie riechen oft milder, können sich je nach Charge unterscheiden und halten meist kürzer. Der weitaus größte Teil der Parfums, auch bei bekannten Designer-Marken, kombiniert natürliche und synthetische Stoffe.
Ist ein veganes Parfum dasselbe wie ein natürliches Parfum?
Nein. Vegan bedeutet, dass keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs enthalten sind. Ein veganes Parfum kann natürliche und synthetische Duftstoffe enthalten. Ein natürliches Parfum ist dagegen nicht immer vegan, weil zum Beispiel Bienenwachs oder tierische Rohstoffe ebenfalls natürlich sind.
Riechst du den Unterschied zwischen natürlich und synthetisch?
Mit einer trainierten Nase manchmal ja: Natürliche Öle haben einen komplexeren, etwas raueren Charakter, synthetische Stoffe ein klareres Profil. In einem gut gemachten Parfum sind sie so gemischt, dass du vor allem das Ganze wahrnimmst. Deshalb solltest du besser nach Duftfamilie und Haltbarkeit wählen als nach Herkunft.
Quellen
Parfum, Waarzitwatin (Rijksoverheid) How is fragrance made?, IFRA Raw Materials, H&R Volatile Compounds from Flowers, American Chemical Society Geur: een wereld aan complexiteit, NEA Nederland Cosmetica, NVWA Environmental profile of the production of fragrance ingredients, Green Chemistry (2023) Sniffing Out the Sustainable Future, Chemistry: A European Journal (2024)